El Salón Gourmets es la feria de renombre enfocada a los productos gourmet, la cual celebró su 30º aniversario del 4 al 7 de abril en Madrid.
Ha sido en esta edición, en la que Botularium ha participado por primera vez con un stand propio en el que se pudieron degustar sus elaborados de caza y su Gazpacho original.
Además, su Salchichón de jabalí con trufa negra de Teruel y su Ciervo flambeado al Cognac en salsa de nueces estuvieron expuestos en la vitrina de productos gourmet innovadores del Club del Gourmet de El Corte Inglés.