dificultad: fácil
15 minutos
Ingredientes:- 1 crema de calabaza y zanahoria Botularium
- Patata
- Plátano macho
- Alcachofa
- Calabacín
- Calabaza
- Zanahoria
- Aceite y sal
Preparación:
Cortamos las verduras escogidas (te sugerimos algunas pero puedes usar tus favoritas) muy finas con una mandolina. Añadimos un chorrito de aceite por encima y un poco de sal. Calentamos el horno a 130ºC y dejamos las verduras 1 hora o hasta que queden crujientes. Debes ir vigilándolas ya que algunas se doran más fácilmente. Las dejamos enfriar.
Calentamos la crema de calabaza y zanahoria Botularium y añadimos los chips vegetales por encima.