dificultad: media
20 minutos
Ingredientes:- 1 morcilla de orza Botularium
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1/4 repollo
- 4 lonchas de bacon
- sal, pimienta y perejil
Preparación:
El Gröstl es un plato tradicional austríaco. Se prepara salteando unas verduras y coronándolo con algún otro ingrediente.
Pelamos la patata y la cortamos a tiras muy finas con el mismo pelador. Cortamos la cebolla y el repollo también a tiras finitas. Lo salteamos todo en una paella o un wok. Añadimos las tiras de bacon cortadas a trozos.
Cortamos las morcillas de orza Botularium a trozos de un par de dedos de alto. En otra sartén, doramos un poco la morcilla por ambos lados.
Para servirlo ponemos un poco de la mezcla debajo y un trozo de morcilla encima.