dificultad: baja
tiempo: 20 minutos
- Ingredientes:
- 1 bote de pimientos del piquillo enteros de Lodosa BOTULARIUM
- 1 lata de rabo de toro MONTES UNIVERSALES
- bechamel opcional: un poco de mantequilla, harina, leche
Preparación: Abrimos la lata de rabo de toro MONTES UNIVERSALES y separamos la carne y la salsa de los huesos. Desmenuzamos un poco la carne. Cogemos los pimientos del piquillo enteros de Lodosa BOTULARIUM y los rellenamos con un poco de la carne y una cucharada de salsa. Los colocamos en una fuente para el horno, los cubrimos con un poco más de salsa y los dejamos 10 minutos a 180ºC. Antes de ponerlos al horno, podemos hacer una bechamel ligera con la mantequilla, la harina y la leche y la mezclamos con la salsa del rabo de toro.