Receta de pollo relleno de setas

dificultad: media
60 minutos
Ingredientes:
  • 1 bote de champiñoncitos Botularium
  • 4 contramuslos de pollo deshuesados
  • 1 cebolla
  • 1 rulo de queso de cabra
  • 4 lonchas de jamón york
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 brick de nata
  • aceite oliva y sal

Preparación:
Picamos la cebolla pequeña y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Troceamos los champiñoncitos enteros Botularium y los añadimos. Cuando esté dorado, añadimos un poco de nata líquida y mezclamos hasta que se integre bien.

Abrimos los contramuslos de pollo y ponemos dos cucharadas de la mezcla anterior, una loncha de jamón york y un trozo de queso de cabra en el medio. Cerramos los contramuslos con un palillo. Cuando los tenemos todos listos, los ponemos en la sartén junto con el resto de la salsa de cebolla, champiñones y nata y lo dejamos unos 20 minutos a fuego bajo.

Lo podemos servir con un poco de arroz basmati.

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