dificultad: media
45 minutos
- Ingredientes:
- 1 bote de lentejas pardinas BOTULARIUM
- 1 diente de ajo
- 2 cebollas
- 1 zanahoria
- 2 patatas
- 1 pimiento verde
- 2 tomates
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta
Preparación: Cortamos la cebolla y el pimiento verde a trozos y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva, junto con el diente de ajo entero. Rallamos el tomate y lo añadimos. Salpimentamos al gusto. Lo dejamos unos 5 minutos a fuego suave y lo batimos en un recipiente a parte. En la misma sartén, añadimos las patatas y las zanahorias cortadas a trozos medianos y las cocinamos unos minutos. Añadimos la hoja de laurel y las lentejas pardinas Botularium. Añadimos el sofrito, mezclamos bien y cubrimos el potaje con agua. Lo dejamos cocinar unos 15 minutos y ¡Listo para comer!