dificultad: media
65 minutos
Ingredientes:- 1 litro de caldo de pollo Botularium
- 1 bote de setas shiitake Botularium
- 1 latita de cacahuetes salados Botularium
- 300g de fideos ramen
- 200g de fiambre de pollo
- 200g de espinacas
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de jengibre fresco
- sal y aceite
Preparación:
Cocemos los fideos según las instrucciones del fabricante y reservamos.
Picamos el ajo y el jengibre y los rehogamos en una cazuela con un poco de aceite. Añadimos la salsa de soja y el mirin. Añadimos el caldo de pollo Botularium y lo dejamos 5 minutos. Añadimos el fiambre de pollo cortado a rodajas (puedes ver en esta estupenda receta de El Comidista cómo prepararlo). Cocinamos durante 5 minutos.
Añadimos las setas shiitake Botularium y lo dejamos otros 5 minutos más. Agregamos los fideos y, al servir, añadimos las hojas de espinacas por encima y los cacahuetes salados Botularium picados.