dificultad: fácil
20 minutos
- Ingredientes:
- 1 bote de espárragos verdes Botularium
- 1 cebolla
- 4 huevos
- 4 cucharadas de leche
- Sal y pimienta
Preparación: Escurrimos los espárragos y los cortamos en 2 trozos. En un bol batimos los huevos con las cucharadas de leche. Salpimentamos al gusto. A continuación calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla. Cuando esté lista, añadimos los espárragos y lo dejamos 2 minutos más. Finalmente, añadimos los huevos y vamos removiendo hasta que se cuajen.