dificultad: fácil
30 minutos
- Ingredientes:
- 2 latitas de aceitunas rellenas de pimiento Botularium
- 100 g de mantequilla
- 100 g de harina
- 1/2 litro de leche
- 1 huevo
- Pan rallado
Preparación: Empezamos preparando una bechamel espesa. Derretimos la mantequilla en una sartén y añadimos la harina. Mezclamos hasta que quede una masa beige. Vamos añadiendo la leche templada poco a poco hasta que la salsa bechamel tenga la consistencia adecuada. La apartamos y guardamos en un bol. Escurrimos las aceitunas rellenas de pimiento Botularium y las añadimos al bol de la bechamel, asegurándonos que quedan bien recubiertas. Las dejamos enfriar y las pasamos por el huevo primero, y por el pan rallado después. Las freímos en una sartén con aceite de oliva y las dejamos sobre un papel de cocina para que pierdan el aceite extra. ¡Un aperitivo original y riquísimo!