En Botularium nos encanta cocinar. Es por ello que hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas en nuestra web.

¿Conocéis la app Too Good To Go? Como Botularium disponemos de nuestra cuenta tanto para vender como para comprar, ya que su filosofía nos encanta.

Cuando pensamos en catas, solemos pensar en vino. O cerveza. Pero las catas se realizan de todo tipo de productos. De esta manera, se evalúa la calidad del producto, sus virtudes, sus defectos...

¿Conoces cuáles son las frutas y verduras de temporada en tu región? ¿Sabes de su importancia? Sigue leyendo para informarte.

¿Cuántas historias de infancia recuerdas que estén relacionadas con la comida? Seguro que muchas. La cocina nos trae recuerdos y es una parte de nuestra identidad. Por eso es importante la transmisión de ese conocimimento.

Hay muchos mitos alrededor de la alimentación. Algunos los hemos escuchado toda nuestra vida y los damos por buenos. Pero no tienen ningún fundamento. Otros no nos los creemos del todo y, sin embargo, tienen una base científica que los respalda. ¿Verdad o mentira? Analicemos algunos.

Durante el Madrid Fusión Pastry 2023 se celebró un concurso para escoger el mejor bocadillo de autor. El ganador fue Javier Ruiz de el chiringuito La Milla, en Marbella.

El batch cooking está de moda. ¿Lo conoces? Quizás el nombre no te suene, pero significa cocinar por lotes. Es decir, planificar tus comidas para cocinarlas a la vez y disfrutarlas varios días de la semana.